月別アーカイブ: 2016年6月

赤飯❗ 「お食い初め」で使用します。

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本日は、「お食い初め」での御予約がありますので、朝一から赤飯。今週も宜しくお願い致します❗

日本酒、国産のスパークリングワイン等々ご用意しています❗

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田酒、獺祭 等々ご用意しています❗
鰹 鱧 平貝 ホタルイカ スミイカ 真子鰈 天然すっぽん入荷です❗

小田原産「青梅蜜煮」出来上がり❗

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青梅出来上がりました❗旬の食材色々ご用意しています❗

小田原産の青梅

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青梅を蜜煮にしています。コースの水菓子で使います❗

天然すっぽんの卵❗

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吉野川の天然すっぽん❗ 先日は、メスでしたので、卵を醤油漬。殻付きの卵は鍋に入れてゆで卵で食べて頂きました❗

蛸 煮物に使います❗

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生の蛸を柔らかく煮ています。昼の松花堂等々に使います❗