ブログ｜和彩 遊佐

青梅の季節なので『青梅の蜜煮』を作っています。コースの水菓子に使います。今週も宜しくお願い致します‼

鮎 キンキ イサキ等々 塩焼 煮付で！ 刺身は、本マグロ スミイカ 白みる貝等々入荷しています‼

6月ですので… 小豆を煮てから胡麻豆腐に入れて「水無月豆腐」にしました‼先付等に使っていきます‼

夏酒「大七」「手取川」「龍勢」入荷しました‼ とうもろこしは、三つ葉とかき揚げにします。今週も宜しくお願い致します‼

飛露喜 大七(夏酒) 雪の茅舎 瀧自慢 初孫 越乃寒梅(灑) 獺祭 等ご用意しています‼

鱧 本マグロ カツオ 等入荷しています‼今週も宜しくお願い致します‼

鱧 本マグロ カツオ 等入荷しています‼今週も宜しくお願い致します‼

鱧 本マグロ カツオ 等入荷しています‼

空豆から「枝豆」に‼ 魚は、本マグロ 鯛 スミイカ ホタルイカ 白みる貝 カジキの腹トロ 等入荷しています‼ご予約お待ちしています‼

昨日は、定休日でしたので海釣りに…
本命の鯛はダメでしたが、イサキを仕入れました‼笑 築地からは、鱧 ホタルイカ スミイカ 白みる貝 等入荷しています‼今週も宜しくお願い致します‼