ブログ｜和彩 遊佐

塩漬け4日 塩抜き2日したので、今日から干し始めます‼

一回目の仕込みは、小さいので3週間位で仕上げていこうと思います‼

松茸‼ 『土瓶蒸し』『焼松茸』『天麩羅』『茶碗蒸し』『松茸御飯』色々ご用意しています！ご予約お待ちしています。

ぼちぼち、『河豚』の注文頂いています‼
『虎ふぐコース』は、7,500円 9,500円になります‼(税別 要予約)
ご予約お待ちしています。

10月になりましたので、「おせち」の予約受付開始します‼12月31日に受け渡しになります。限定30なのでお早めに御連絡下さい。

徳島の吉野川産『天然うなぎ』『天然すっぽん』入荷しました‼ 今シーズン最後の入荷になるかもしれません‼ ご予約お待ちしています。

コース用の水菓子は「シャインマスカットゼリー」をつくりました。コースは、3,500円～(税別)ご用意しています。ご予約お待ちしています。

松茸‼「土瓶蒸し」「茶碗蒸し」「焼松茸」「天麩羅」「松茸御飯」等ご用意しています‼今週も宜しくお願い致します‼

昨日の定休日は、海で『太刀魚』仕入れてきました‼笑 皮目を少し炙って刺身か塩焼にします‼ 今週末は、土曜の昼営業までで、お休み頂きます。

徳島県吉野川産『天然うなぎ』
白焼 蒲焼き 数量限定です‼
天然の為…お腹の中から…「針」
ご予約お待ちしています。